Общая информация
Украина расположена в центральной части восточной Европы. Украина является одной из наибольших стран в Европе. Площадь Украины составляет 603,7 кв.м. и простирается около 2000 км с востока на запад и на 1000 км с севера на юг. Украина граничит с 7 странами: с Россией на севере и востоке, Беларусью на севере, Польшей на западе, а также имеет большую часть морского побережья Чорного моря на юге. Украина имеет небольшие границы также со Словакией, Румынией, Молдовой, Венгрией на юго-западе.
Климат
Умеренный, преимущественно континентальный, на южном берегу Крыма — субтропический средиземноморский. Средние температуры января колеблются от -8 C на северо-востоке до +4-8 C на юге Крыма, июля — соответственно от +18 С до +24 C. Осадков на северо-западе выпадает до 600-700 мм. в год, на юго-востоке — до 300 мм., в Крымских горах — 1000-1200 мм., в Карпатах — до 1600 мм., в основном — в осенне-зимний период.
Внутренняя территория Украины имеет относительно умеренный континентальный климат с небольшой переменностью по равнинным округам. Наиболее жаркий месяц это июль со средней температурой 24 Сº, а наиболее холодный и морозный — январь. На Восточной Украине иногда дуют холодные сибирские ветра, в то время как запад зачастую наслаждается теплыми средиземноморскими ветрами.
Население
В Украине численность населения по состоянию на 1 августа 2010 г. составила 45 850 918 человек, по данным Госкомстата (из них 31 444 943 — городские жители и 14 405 975 — сельские). Основное население – украинцы (80%), это коренная нация страны. В Украине живут также русские (17%), армяне, белорусы, крымские татары, молдаване, болгары, венгры, румыны, поляки, евреи, греки, татары и др.
Язык
Государственный язык – украинский; русский — язык примерно половины населения, есть компактно проживающие группы, говорящие на крымско-татарском, румынском, польском, венгерском и других языках.
Кухня
Визитная карточка страны — украинский борщ (более 100 видов — полтавский, волынский, черниговский, галицкий, львовский, селянский, днепровский, зеленый и пр.) с пампушками.
Из мясных продуктов широко используются свинина, говядина и птица в жареном и тушеном виде.
Популярны такие блюда, как различные котлеты (по-киевски, полтавские, по-казацки, по-буковински и др.), жаркое или «печеня» (по-домашнему, по-крымски, по-степному и т. д.), битки (по-украински, из кролика и др.), шпигованная чесноком и салом буженина, тушенная с капустой и салом свинина, тушеная с черносливом баранина, гусь с яблоками, куриные крученики с грибной начинкой, курица тушеная с галушками, шашлык, свиная грудинка со свеклой «шпундра», сиченики, завиванцы, голубцы, фаршированная птица.
Особенно вкусны кушанья из мяса в горшочках, разнообразные гуляши и колбасы, яичница с салом и колбасой, а также зразы с различными наполнителями и тушеное с различными овощами мясо.
Один из самых любимых продуктов национальной кухни Украины — сало, которое широко идет во многие блюда, а также потребляется просто соленым или даже сладким, с патокой.
Часовой пояс
Часовой пояс Украины: UTC+2
EET — Восточноевропейское время (Eastern Europe Time)
Часовой пояс Украины (летнее время): UTC+3
Переход на летнее время — последнее воскресенье марта, обратно — последнее воскресенье октября.
Природа
Флора. Леса находятся в основном в северной части страны. Как правило, они смешанные (сосна, дуб, клен, липа, береза), в горных районах — хвойные, на склонах Крымских гор растет дуб, бук, сосна, можжевельник. На склоны Карпат произрастают леса из дуба, ели, пихты, кипариса, выше расположены луга — полонины. На побережье Черного моря растут субтропические растения.
Фауна
Дикие животные сохранились в основном в 11 заповедниках (наиболее известен Аскания-Нова на юге страны, а также Черноморский, Полесский, Карпатский). В лесах страны встречаются олень, заяц, волк, куница, дикий кабан, косуля, лось, медведь, множество птиц, ящерицы. В степях и лесостепи водятся степные птицы (куропатка, перепели др.), ящерицы, змеи.
Валюта
Гривна. Разрешается свободный ввоз до 10 тыс. EUR, при ввозе более 10 тыс. EUR (в том числе платежные документы в иностранной валюте и дорожные чеки) необходимы документы об источниках происхождения валюты (для резидентов) и заявление на ввоз валюты с указанием цели ввоза.
Ввоз свыше 50 тыс. EUR разрешен только в безналичном виде или с помощью платежных документов в иностранной валюте. На ввоз валюты в сумме, которая превышает 50 тыс. EUR, нужно специальное разрешение НБ Украины. Украинская валюта ввозится только на условии наличия таможенной деклараций на вывоз этой валюты из Украины.
Разрешается вывозить валюту Украины (при условии обязательного декларирования) в размере до 10 тыс. гривен (до 1 тыс. — на условии устного декларирования), иностранную валюту — в сумме до 6 тыс. EUR на одно лицо (до 1 тыс. — на условии устного декларирования), дорожные чеки и другие платежные документы — на сумму не выше 5 тыс. EUR.
Разрешается вывоз ранее ввезенной иностранной валюты при наличии таможенной декларации на ее ввоз (необходимы соответствующие документы).
Религия
Большинство верующих (76%) являются православными христианами, при этом часть относит себя к Московскому Патриархату, часть — к Киевскому, часть — к Украинской автокефальной церкви. Достаточно широко представлена католическая церковь восточного обряда (униаты, до 14% верующих), а также протестантизм, иудаизм и ислам.
Праздничные дни
1-2 января — Новый год.
7 января — Рождество Христово.
8 марта — Международный женский день.
Апрель-май — Пасха.
1 мая — День международной солидарности трудящихся.
9 мая — День Победы в Великой Отечественной войне.
Июнь — Троица.
28 июня — День Конституции Украины.
24 августа — День Независимости Украины.
